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2020-02-11 16:47:01 45

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其实,原来的汉堡包是用牛肉末和面条做成的肉饼,所以叫牛肉饼。在古代,鞑靼人有生吃牛肉的习惯。随着鞑靼人向西方的迁移,他们首先把鞑靼人引入巴尔干半岛,然后又引入德国,并逐渐将他们的生食改为熟食。德国汉堡的人们把牛肉泥揉成面粉,摊成薄煎饼,然后油炸和烘烤,使之得到改进,所以这个地名叫“汉堡包馅饼”。1850年,德国移民将汉堡包馅饼烹饪技巧带到美国。1932年,这种炸牛肉饼被夹在撒有芝麻的小圆面包里,作为主食或小吃。后来,图案被翻新,并逐渐与三明治融合。牛肉蛋糕被夹在一个分成两块的小面包里。它叫汉堡包,意思是汉堡包。

汉堡包的原名来自德国城市汉堡。在英语中,汉堡包是指“来自汉堡包”。它可以指汉堡包本身,或由绞碎牛肉或其他馅饼与绞碎牛肉面包。这种肉饼在中国现在通常被称为汉堡包牛排,汉堡包是用来指与汉堡包牛排的圆形明治。汉堡包起源于德国西北部城市汉堡。今天,汉堡包是德国繁忙的港口。世纪中叶,住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成定的形状。这种吃法可能是当时大量德国移民转移到美国的。



汉堡包一词为英语Hamburger的中文名,同时含有音译及义译的元素在内,有时也直接称为汉堡。它是使用圆形面包内夹馅料的一种食品,制作方式与三明治类似,已被普遍视为美式速食的代表。原始的汉堡包就是剁碎的牛肉沫和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。现代汉堡中馅料以汉堡排为主,并附夹上若干配料(以蔬菜和干酪为主)和调味料。

值得提的是,由于汉堡包是种绞牛肉蛋糕,人们也用它来比喻“遍体鳞伤的拳击手”。在美国俚语中,有句俗语叫“用某人做汉堡包”,意思是“把某人打成肉饼”。鸡胸肉克,汉堡胚个,鸡蛋个,面包糠克,洋葱、姜各勺,盐/勺,配料为酒勺,生菜、西红柿适量。。鸡胸肉切成块,用洋葱、姜粉、盐和料酒腌制。。把鸡蛋打散,把腌好的鸡柳包在蛋液里,拍打面包屑并压实,然后放在平底锅里炸熟。。把鸡柳、西红柿和生菜放入汉堡胚中。。有时加牛肉和番茄酱。



将肉馅倒入容器中,加入鸡蛋、料酒、酱油、蚝油、盐、黑胡椒、鸡精和麻油,拌匀。加入胡萝卜丝和洋葱碎,加入面包屑,用手将三者与肉混合。手工制作肉饼,直径约8厘米,厚度约1厘米。将油倒入锅中,加热至七成热,将肉饼放入锅中,用中火,双面煎至金黄色。打开汉堡包,放一片生菜、一片奶酪,放在炸肉饼上,然后切一片西红柿(去掉汤)放在上面,再盖上一片汉堡包面包。

汉堡包是汉堡包在英语中的音译,是现代西方快餐中的主要食品。早期的汉堡包主要由两片圆形小面包和块牛肉蛋糕组成。除了传统的牛肉蛋糕外,现代的汉堡包还涂上黄油、芥末、番茄酱、色拉酱等,在面包的圆层上,再拌上番茄片、洋葱、蔬菜、泡菜等食物,可以同时吃主食和副食。这种食物容易吃,又好吃又有营养。现在它已经成为世界上畅销的方便主食之。汉堡包热量高,含有大量脂肪。它不适合减肥的人或有高血压和高血脂的人。

虽然速食餐厅经常被视为现代科技文化的一个象征,速食餐厅的历史很可能和城市一样古老,在每个文化之间都有不同的样貌。古罗马的城市有贩卖面包配橄榄的摊贩,东亚文化中有面店,而中东则有贩卖炸豆丸子的店。在英国,尽管连锁速食餐厅已很普遍,英国传统的外带食物如炸鱼薯条等仍然随处可见。到了20世纪末这些外带食物中又加入了意式、中式、印度等料理。

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很多人在被咬了一两口后就放弃了,甚至那些被咬了一两口的人都声称已经心痛了两天,”尼克说。其他不舒服的反应包括脱衣、跪下求饶、呕吐和砸碎窗户。伦敦一家餐馆宣布推出世界上昂贵的汉堡包。汉堡售价1100英镑,上面装饰着金箔、龙虾和鱼子酱。据报道,这家餐厅花了三周时间设计出世界上昂贵的汉堡包。汉堡包馅饼是220克神户牛肉和60克新西兰鹿肉的混合物,以平衡脂肪含量。汉堡的中心是松露布里干酪,加热后会变成“液体口袋”。

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因此,如果你经常吃,你血液中的胆固醇含量也会增加。如果血胆固醇过高,会在血管壁沉淀,使血管变窄,形成动脉粥样硬化,引起血压升高和血管阻塞。高血压可导致一系列致命并发症,心脏血管狭窄可使血流减少,造成心脏供血不足,损害心脏功能,后果十分危险。因此,西式快餐店可以偶尔吃,经常多吃水果和蔬菜,以平衡体内胆固醇的含量。近年来,随着市场的变化,中式快餐盒饭已进入上班族的消费群体。选择时要注意盒饭和蔬菜的新鲜度,肉和蔬菜的搭配,以利于营养的平衡
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